みんなが知りたいうどんの事

家での作り方 1人前

材料

水

250ml

大さじ1

醤油

みりん

小さじ1

酒

和風顆粒だし

お好みで昆布だし、カツオだしにしても

楽しめます。後は微調整

醤油について

薄口醤油

実は色は薄い

塩分は濃い

濃口醤油

色は濃い

塩分は薄口より低い

色と塩分は反対❗️

関西風なら薄口

関東風なら濃口

豆知識

うどんは米よりGI値が低い

みんな

うどんを食べよう。